Das Bier der Brasserie de Choufaille
Wir brauen unser Bier mit viel Leidenschaft und Sorgfalt und achten auf eine hohe Qualität der Rohstoffe.
Um die verschiedenen Geschmäcker unserer Kunden zu befriedigen, haben wir mehrere Rezepte entwickelt und können somit ein Angebot an verschiedenen Bieren bieten. Jedes Bier hat seine Geschichte: einen Ort, eine Leidenschaft, eine Freundschaft, ein Versehen,…
Entdecken Sie die Welt der Brasserie de Choufaille indem Sie mit Freunden, der Familie, zum Apero oder einfach nach einem Arbeitstag mit einem unserer Biere anstossen!
Unsere Biersorten
Täuffel’Ale
American Pale Ale
Ein fruchtiges American Pale Ale. Eine Auswahl von verschiedenen Hopfen gibt diesem Bier eine frische Note welche an Grapefruit erinnert. Dieses Erstlingsbier der Brasserie de Choufaille ist der Bestseller in unserem schönen Täuffelen am Bielersee!
Vol. Alkohol
5,5%
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Columbus, Ahtanum, Cascade USA, Citra), Hefe
Bouquet
Zitrusfrüchte, Grapfruit
Preis
3.50/Flasche, 20.-/6-pack, 75.-/24-pack
Runner’s High
Belgian Wit
Ein nach belgischem Wit inspiriertes Weissbier. Der Koriander und die Schale der Bitterorange geben diesem Bier eine fruchtige und erfrischende Note. Ein dry hopping mit Mandarina Bavaria unterstreicht den Geschmack nach Zitrusfrüchten. Dieses Bier erinnert an Diejenigen, welche der Brauer gerne nach dem Zieleinlauf eines Marathons trinkt.
Vol. Alkohol
5,5%
Zutaten
Wasser, Gersten- und Weizenmalz, Hopfen (Magnum, Cascade CH, Mandarina Bavaria), Schale der Bitterorange, Koriandersamen, Hefe
Bouquet
Zitrusfrüchte, Koriander
Preis
3.50/Flasche, 20.-/6-pack, 75.-/24-pack
Alt 2575
Altbier
Ein Altbier nach Düsseldorfer Brautradition hergestellt. Der feine Malzgeschmack gibt diesem Bier einen leicht süsslichen aber dennoch herben Karamelgeschmack. Dieses Bier wurde nach den Geschmacksvorstellungen meiner Frau kreiert und bringt deren süddeutschen Ursprung bis ins Berner Seeland.
Vol. Alkohol
5,5%
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Magnum, Tettnanger), Hefe
Bouquet
Malz, Karamel
Preis
3.50/Flasche, 20.-/6-pack, 75.-/24-pack
Bee….r
Pale Ale mit Honig
Ein abgerundetes Pale Ale mit Honig aus der Region. Der Alkoholgehalt von 7% wird von der Süsse des Honigs kaschiert. Dieses Bier entstand Dank unseres Nachbarn, einem Hobbyimker, welcher eine Weiterverwendung für seinen fermentierten Honig suchte…
Vol. Alkohol
7,0%
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Honig, Hopfen(Perle, Spalter Select), Hefe
Bouquet
leichte Honignote
Preis
4.-/Flasche, 23.-/6-pack, 87.-/24-pack
Safran’Ale
Ale mit Safran
Dieses edle Bier mit Safran aus Teheran ergibt eine harmonische Verbindung von Täuffeler Braukunst und persischer Kultur. Ein guter Freund hat uns von seiner Reise im Iran Safran und die Anregung, daraus ein Bier zu kreieren, mitgebracht.
Vol. Alkohol
6,5%
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Columbus, Ahtanum), Hefe, Safran
Bouquet
Feine Safran und Getreidenote
Preis
4.50/Flasche, 25.-/6-pack, 75.-/18-pack
