L’univers de la Brasserie de Choufaille
Les bières de la Brasserie de Choufaille sont brassées avec passion et attention en utilisant des matières premières de qualité.
Les recettes originales ont été développées afin d’offrir des bières de caractère accessibles à tous les palais et tous les goûts. Chaque bière a son histoire : un lieu, une passion, une amitié, une rencontre, …
Découvrez l’univers de la Brasserie de Choufaille en décapsulant une de nos bières en famille ou entre amis à l’apéro, autour d’un bon repas ou après une journée de travail !
Nos bières artisanales
Täuffel’Ale
American Pale Ale
Bière dorée et fruitée. Une sélection de houblons lui donne des arômes d’agrumes et de grapefruit. Cette bière signature de la Brasserie de Choufaille a un nom qui rappelle ses origines : le village de Täuffelen au bord du beau lac de Bienne !
Vol. d’alcool
5,5%
Ingrédients
eau, malts d’orge, houblons (Columbus, Ahtanum, Cascade USA, Citra), levures
Goût
Agrumes, pamplemousse
Prix
3.50/bouteille, 20.-/6-pack, 75.-/24-pack
Runner’s High
Belgian Wit
Bière blanche de type belge (Wit). La coriandre et les écorces d’orange amère lui donnent un goût fruité et rafraîchissant. Un dry hopping au Mandarina Bavaria accentue son goût d’agrumes. Une bière parfaite après l’effort. Elle rappelle la bière à l’arrivée des marathons courus par le brasseur.
Vol. d’alcool
5,5%
Ingrédients
eau, malts d’orge et de blé, houblons (Magnum, Cascade CH, Mandarina Bavaria), écorces d’oranges, graines de coriandre, levures
Goût
Agrumes, coriandre
Prix
3.50/bouteille, 20.-/6-pack, 75.-/24-pack
Alt 2575
Altbier
Bière ambrée originaire du sud de l’Allemagne (comme Oma !). Des notes subtiles de malt et de caramel sont perceptibles. Cette bière, brassée au goût de ma femme, est un clin d’œil au code postal de Täuffelen et aux sommets gravis en famille.
Vol. d’alcool
5,5%
Ingrédients
eau, malts d’orge, houblons (Magnum, Tettnanger), levures
Goût
Malt, caramel
Prix
3.50/bouteille, 20.-/6-pack, 75.-/24-pack
Bee….r
Pale Ale au miel
Pale Ale puissante au miel de la région. La douceur du miel estompe une forte teneur en alcool. Cette bière a été créée grâce à notre voisin apiculteur amateur qui cherchait une seconde vie pour un lot de miel qui avait fermenté…
Vol. d’alcool
7,0%
Ingrédients
eau, malts d’orge, miel, houblons (Perle, Spalter Select), levures
Goût
légère note de miel
Prix
4.-/bouteille, 23.-/6-pack, 87.-/24-pack
Safran’Ale
Ale au safran
Bière d’exception au safran de Téhéran. Un mariage sublime et harmonieux entre une brasserie de Täuffelen et la culture perse ! Un ami nous a ramené d’un de ses voyages en Iran du Safran et l’idée d’en faire une nouvelle bière.
Vol. d’alcool
6,5%
Ingrédients
eau, malts d’orge, houblons (Columbus, Ahtanum), levures, safran
Goût
Notes subtiles de safran et de céréales
Prix
4.50/bouteille, 25.-/6-pack, 75.-/18-pack
